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Krustenfleisch

2 Std 10 Minleicht
Krustenfleisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Schweinekamm ohne Knochen2 ½ kg
Salz etwas
Pfeffer etwas
für die Marinade: etwas
Crème fraîche2 Becher
Senf2 EL
Rosmarin2 EL
Thymian2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1.Aus Creme fraiche, Senf, Rosmarin und Thymian eine Marinade anrühren. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Marinade bestreichen. In einem Bräter (offen) oder der Fettpfanne im Backofen bei 180°-200° ca. 2 Stunden braten.

    2.Verzehr einen Tag später! Vor dem Aufwärmen schon in Scheiben schneiden.

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