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Spekulatiusparfait

leicht
Spekulatiusparfait - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Vanilleeis500 ml
Spekulatius aus Mürbeteig100 g
Zartbitterschokolade100 g
Orange unbehandelt1
Schlagsahne150 ml
Himbeersoße125 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Vanilleeis 15 Min. leicht antauen lassen. Spekulatiuskekse grob hacken. Zartbitterschokolade fein würfeln. Von der Orange die Schale abreiben. Sahne steif schlagen. Eine Kastenform (20 cm) mit Backpapier auslegen.

    2.Das Eis gut durchrühren. Schnell Sahne, Kekse, Schokolade und Orangenschale unterheben. In die Kastenform streichen. Mit Frischhaltefolie bedecken und sofort wieder über Nacht einfrieren. Aus der Form heben. In Scheiben geschnitten mit Himbeersoße servieren.

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    Rezept von floeckchen51
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