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Erdbeerwurm

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Eier Freiland10
Zucker300 Gramm
ร–l3 EL
Mehl200 Gramm
Aprikosenmarmelade etwas
Sahne Liter
Joghurt natur5 Esslรถffel
Vanillezucker1
Zucker2 Esslรถffel
Gelatine weiรŸ3 Blatt
Erdbeere frisch1 Becher
Sahne2 Becher
SchokoladensoรŸe etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
  • 1.Eier,Zucker,ร–l schaumig schlagen,mehl unterheben und auf 2 mit butterpapier ausgelegte Backbleche streichen. Bei 180 Grad ca 20 Minuten backen. einen Boden auf ein gezuckertes Backpapier stรผrzen und auskรผhlen lassen , den 2. Boden mit Marmelade bestreichen und zu einer Roulade formen . Eine Rehrรผckenform mit Frischhaltefolie auslegen dann mit Biskuit auslegen . fรผr die creme Sahne steif schlagen jogurt, Vanillezucker Zucker klein geschnittene Erdbeeren und die aufgelรถste Gelatine dazumischen. In den Rehrรผcken fรผllen und mit Biskuitteig abdecken, Am besten รผber Nacht kaltstellen. die Rehrรผkenform stรผrzenvon der Roulade den Kopf und Schwanz abschneiden und die restliche Roulade in Scheiben schneiden. Den Rรผcken mit geschlagener Sahne bestreichen und mit den halbbierten Erdbeeren beliebig dekorieren auf den Kopf noch die Augen aufspritzen und die Rouladenstรผcke als FรผรŸe platzieren.

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