marinierte Mozzarella Babys mit Cherry Tomaten

Zubereitung

• 1.zurück von meinem kurzurlaub in italien mußte ich gestern abend nochmals schnell den TASTE OF ITALY hereinholen:

  2.marinade herstellen: etwas fleur de sel, weißer balsamicoessig, olivenöl und eine prise zucker werden kräftig vermischt

  3.mozzarellakugeln und cherrytomaten halbieren - marinade drübergeben und gut vermengen - für mindestens 1 stunde im kühlschrank ziehen lassen, damit sich der geschmack entfalten kann

  4.die marinierten mozzarella- und cherrytomatenstücke mit frischen basilikumblättchen in ein dekoratives glas geben - kurz vor dem servieren obendrüber ein paar tropfen dunkle balsamicocreme

  5.DAS MUSSTE EINFACH SEIN BEVOR ICH ZUHAUSE WIEDER IN HERBSTLICHE KÜRBIS- UND MARONIREZEPTE EINTAUCHE....

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  Rezept von emari
  vom 16.10.2010

  
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