Tarte provencale

Zubereitung

• 1.Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte und eine Springform mit 20cm Durchmesser damit auslegen.anschließend 20 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen Paprika zufügen un ca 8 Minutenunter rühren weich dünsten.

  2.Creme double und Ei in einer Schlüssel verquielen mit Salz und Pfeffer würzen.Anschließend die Paprikawürfel einrühren. Restliches Öl erhitzen und die zucchinischeiben 5 Minuten anbraten. Paprikawürfel in die vorbereitete Form füllen und die Zucchinischeiben darauf verteilen.

  3.Die Tarte in den Ofen geben und 35-40 Minuten geben bis die Füllung gestockt und der Rand goldbraun und knusprig ist.

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  Rezept von H****s
  vom 12.10.2010

  
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