Name: Paprikasuppe aus Ungarn
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 300 Gramm Schweinefleisch; 300 Gramm Kartoffeln fein gewürfelt; 300 Gramm Zwiebeln gehackt; 2 Stück Paprikaschote rot; 2 Stück Chilischote rot; 3 EL Rapsöl; 3 Stück Tomaten frisch; 1 TL Rosenpaprika; 1 TL Kümmel; 1 TL Majoran; ½ EL Salz; 3 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 ½ Liter Wasser

Paprikasuppe aus Ungarn

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	300 Gramm
Kartoffeln fein gewürfelt	300 Gramm
Zwiebeln gehackt	300 Gramm
Paprikaschote rot	2 Stück
Chilischote rot	2 Stück
Rapsöl	3 EL
Tomaten frisch	3 Stück
Rosenpaprika	1 TL
Kümmel	1 TL
Majoran	1 TL
Salz	½ EL
Knoblauchzehen gehackt	3 Stück
Wasser	1 ½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chili entkernen undin feine Ringe schneiden. Tomaten häuten, entstielen und in kleine Würfel schneiden.
2.Öl erhitzen und Fleisch, Zwiebeln, Chili, Knofi und Paprika anbraten. Alle Gewürze außer Salz untermischen und dann die Kartoffelwürfelchen zugeben. Mit dem Wasser aufgießen, Salz zugeben und 20 Minuten garen lassen. Die Tomatenwürfel unterheben und noch 1 Minute köcheln lassen.
3.Da hat niemand mehr kalte Füße. Wem es zu scharf ist, nimmt nur eine Chilischote.
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Rezept von rickyundgaby
vom 13.10.2010

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