Eierflockensuppe mit Sauerampfer
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eierflockensuppe mit Sauerampfer 
Weitere Rezepte
Eierfrikassee
Eiernockerl
Semmel - Pfifferling - Knödel
Suppe : Grießklößchen-Eintopf mit viel Gemüse und Rindfleisch
Eier in Dillsoße
Orangenflammerie mit Portweinpflaumen
Süss-saure Eier
Saure Eier
Eier in Senfsoße mit Stampfkartoffeln
Maissuppe
Semmelknödel
Eierstich
Pochierte Eier mit Kräutern, gelben Kartoffelstampf und Sauce
Ingwer-Karotten-Suppe
Schinkenfleckerl mit Vogerlsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brühe | 1 l |
| Eier | 2 |
| geriebenen Parmesan | 50 g |
| Sauerampfer | 10 Blätter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (64)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (64)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Brühe zum Kochen bringen, in der zwischenzeit die Eier in einer schüssel aufschlagen, prise Salz und den Parmesan dazu geben.
2.Sauerampfer putzen, waschen, trockentupfen, hacken und unter die Eiermasse mischen.
3.Die Eiermasse in die Brühe gießen und mit einem Schneebesen schnell umrühren. Die Suppe sofort vom Herd nehmen und servieren. Den Sauerampfer kann man auch durch Spinat oder Mangold ersetzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Heli-23
vom
Kommentare zu „Eierflockensuppe mit Sauerampfer“