Name: Tsatsiki oder Zaziki
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Salatgurken; 250 Gramm Magerquark; 125 Gramm Naturjoghurt; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 Esslöffel Oliven; 1 Esslöffel Weißweinessig; 3 Stück Knoblauchzehen gepresst nach geschmack

Tsatsiki oder Zaziki

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Salatgurken	2 Stück
Magerquark	250 Gramm
Naturjoghurt	125 Gramm
Salz und Pfeffer	1 Prise
Oliven	2 Esslöffel
Weißweinessig	1 Esslöffel
Knoblauchzehen gepresst nach geschmack	3 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Gurken schälen und den inneren, weichen Kern heraus nehmen, den anderen Teil grob reiben oder sehr kleinschneiden. Diese etwas stehen lassen, bis mehr Wasser heraus läuft und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Die abgetropften Gurkenschnitzel mit Quark, Joghurt, gepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl und Essig vermischen.
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Rezept von McMaiver
vom 29.09.2010

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