Schmorgurken

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

  2.Die Gurken schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Dann in 1-2 cm große Stücke schneiden.

  3.In einer beschichteten Pfanne Rama culinesse erhitzen (wer möchte kann auch Öl nehmen). Darin den gewürfelten Schinken kurz auslassen und dann die Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.

  4.Die Gurkenstücke zufügen, kurz andünsten. Das Wasser zufügen ,aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca 10-15 Min. schmoren lassen.

  5.Den Frischkäse ( oder SChmand oder creme fraiche) einrühren und den Dill zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße mit Soßenbinder auf gewünschte Konsistenz andicken, kurz köcheln lassen.

  6.Dazu passen Salzkartoffeln oder Pürree

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  Rezept von Ladyfalke
  vom 28.09.2008

  
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