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Gurkensalat

16 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Salatgurke1
Salz etwas
Pfeffer etwas
Knoblauchzehen3
Sahnequark250 gr.
Olivenöl3 EL
Essig etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
16 Min
  • 1.Die Gurke schälen und klein raspeln, mit etwas Salz bestreuen und zugedeckt ca. 10 Min. stehen lassen. Die Knoblauchzehen schälen und reiben oder zerdrücken. Den Gurkensaft abgießen. Den Quark mit Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und den Gurkenraspeln verrühren und vor dem Servieren zugedeckt mindestens 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

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    Rezept von j****e
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