Gurkensalat in Dillsauerrahm

Zubereitung

• Gurke

  1.Die Gurke abbrausen, trockentupfen, Stiel- und Blütenansatz abschneiden, schälen und fein in eine passende Schüssel hobeln. Die Knoblauchzehen pellen und zu den Gurken pressen. Kurz verrühren und nach Belieben salzen und 15 Min. ziehen lassen, dabei ab und an verrühren. Danach den gezogenen Gurkensaft abgießen.

• Dillsauerrahm

  2.In eine weitere Schüssel die saure Sahne und den Dill geben und gründlich verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Man kann auch einen EL gutes Olivenöl zugeben.

• Gurkensalat

  3.Nun den Dillsauerrahm zu der Gurke geben, verrühren und evtl. mit den Gewürzen nochmals abrunden. Den fertigen Gurkensalat rasch servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****n
  vom 29.07.2011

  
• Weiterlesen