Name: Gurkensalat 3 Dieter´s Art
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 grosse Salatgurken; 2 kleine Paprika rot; 1 kleine Zwiebel frisch; 4 cm Ingwer frisch; 1 grosse Knoblauchzehe; 2 TL Salz nach Geschmack; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 TL Kräuter der Provence; 1 EL Rapsöl; 3 EL Essig; 3 EL Balsamico-Essig dunkel; ½ TL (gestrichen) Chinagewürz

Gurkensalat 3 Dieter´s Art

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Salatgurken	2 grosse
Paprika rot	2 kleine
Zwiebel frisch	1 kleine
Ingwer frisch	4 cm
Knoblauchzehe	1 grosse
Salz nach Geschmack	2 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	2 Prise
Kräuter der Provence	1 TL
Rapsöl	1 EL
Essig	3 EL
Balsamico-Essig dunkel	3 EL
Chinagewürz	½ TL (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salatgurken Schälen und in 1 cm große Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, viertel und in feine Scheiben schneiden in die Schüssel geben.
2.Zwiebel, Knoblauch, Ingwer schälen und in feine Scheibchen Schneiden, zu den Gurken zu geben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Chinagewürz sowie mit Kräuter der Provence. Öl, Essig und Balsamico unterheben gut durchmischen. Abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen, fertig.
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Rezept von Villenbach1
vom 06.03.2012

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