Zutaten fรผr 6 Personen
Butter | 250 Gramm |
Eier | 6 Stรผck |
Mehl gesiebt | 300 Gramm |
Zucker | 300 Gramm |
Kakaopulver | 50 Gramm |
Saure Sahne | 250 ml |
Natron | 2 TL |
Puderzucker | 6 EL |
Kokosfett | 200 Gramm |
etwas fein gemahlenes Kaffeepulver | etwas |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Zubereitung
3 Std
1.Butter, 6 Eigelb, Zucker, Mehl mit Natron gemischt, Vanillezucker, Kakao, saure Sahne zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backbleck geben und backen. Dauert ca. 20-30 min bei 150-180 ยฐC Umluft. Dann abkรผhlen lassen.
2.Kokosfett zerlassen und abkรผhlen lassen.
3.Die 6 Eiweiร mit etwas Salz zu steifem Schnee schlagen. Nach und nach 6 EL Puderzucker dazugeben. Das zerlassene Kokosfett langsam unter stรคndigem Rรผhren dazu geben. Die Masse auf den Kuchen geben. Zuletzt mit dem gemahlenen Kaffee bestreuen. Dieser sollte fein gemahlen sein und dรผnn mit einem Sieb aufgebracht werden.
4.Im Kรผhlschrank wird die Eiweiรdecke fest und nach und nach die Kaffeedecke grรผn. Je dรผnner der Kaffee aufgebracht wurde umso grรผner wirds. Sieht wirklich putzig aus, aber schmeckt. Den Kuchen im Kรผhlschrank aufbewahren und mรถglichst schnell aufessen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****a
vom
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