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Mooskuchen

3 Stdmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Butter250 Gramm
Eier6 Stรผck
Mehl gesiebt300 Gramm
Zucker300 Gramm
Kakaopulver50 Gramm
Saure Sahne250 ml
Natron2 TL
Puderzucker6 EL
Kokosfett200 Gramm
etwas fein gemahlenes Kaffeepulver etwas
Vanillezucker1 Pรคckchen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std
  • 1.Butter, 6 Eigelb, Zucker, Mehl mit Natron gemischt, Vanillezucker, Kakao, saure Sahne zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backbleck geben und backen. Dauert ca. 20-30 min bei 150-180 ยฐC Umluft. Dann abkรผhlen lassen.

    2.Kokosfett zerlassen und abkรผhlen lassen.

    3.Die 6 EiweiรŸ mit etwas Salz zu steifem Schnee schlagen. Nach und nach 6 EL Puderzucker dazugeben. Das zerlassene Kokosfett langsam unter stรคndigem Rรผhren dazu geben. Die Masse auf den Kuchen geben. Zuletzt mit dem gemahlenen Kaffee bestreuen. Dieser sollte fein gemahlen sein und dรผnn mit einem Sieb aufgebracht werden.

    4.Im Kรผhlschrank wird die EiweiรŸdecke fest und nach und nach die Kaffeedecke grรผn. Je dรผnner der Kaffee aufgebracht wurde umso grรผner wirds. Sieht wirklich putzig aus, aber schmeckt. Den Kuchen im Kรผhlschrank aufbewahren und mรถglichst schnell aufessen.

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    Rezept von S****a
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