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Frikadellen

35 Minleicht
Frikadellen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt400 Gramm
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Eier Freiland1 Stück
Paniermehl4 EL
Getrocknete Tomaten in Öl75 Gramm
Senf1 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Mozarella125 Gramm
Rosmarin frisch1 Stück
Thymian frisch2 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten ebenfalls würfeln. Den Mozarella in acht gleichgroße Stücke teilen.

    2.Hackfleisch und die übrigen Zutaten gut miteinader verkneten, mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

    3.8 Frikadellen formen und jede mit einem Stück Mozarellastückchen füllen. 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen mit dem Rosmarin und Thymian ca. 10 Minuten darin braten. Mit Champignon-Risotto auf Tellern anrichten. Lecker schmeckt dazu Blattsalat.

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    Rezept von B****e
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