Name: Frkadellen mit Gorgonszola
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Ei; 3 EL Semmelbrösel; 1 EL Senf; 2 EL Öl; ½ TL Pfeffer aus der Mühle; 250 gr. Champignons braun; 2 Tomaten; Salz und Pfeffer; 200 gr. Schlagsahne 30 % Fett; 100 gr. Gorgonzola; 2 Stiele Petersilie

Frkadellen mit Gorgonszola

50 Minleicht

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Frkadellen mit Gorgonszola - Rezept - Bild Nr. 3587

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhackfleisch	600 gr.
Zwiebel	1
Ei	1
Semmelbrösel	3 EL
Senf	1 EL
Öl	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	½ TL
Champignons braun	250 gr.
Tomaten	2
Salz und Pfeffer	etwas
Schlagsahne 30 % Fett	200 gr.
Gorgonzola	100 gr.
Petersilie	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Für die Frikadellen :die Zwiebel schälen ,fein hacken .Mit dem Hackfleisch ,Ei, Semmelbrösel ,Senf,Salz und Pfeffer verkneten .Aus der Hackmasse 4 große Frikadellen formen .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin ca.10Min.braten,warm stellen.
2.Pilze putzen und vierteln .Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.1El Öl in der Pfanne erhitzen .Tomatenscheiben darin kurz anbraten ,herausnehmen . Pilze darin braten ,mit Salz und Pfeffer würzen .Mit der Sahne ablöschen und leicht aufkochen lassen.Käse in grobe Stücke zupfen ,darin schmelzen lassen ,ca.5 Min. köcheln lassen.
3.Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken . Frikadellen mit Pilzsoße ,Tomaten und Petersilie anrichten.
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Rezept von Sheeva1960
vom 15.08.2017

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