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Hackfleischsuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Olivenรถl1 EL
Hackfleisch gemischt200 gr.
Zwiebel1
Knoblauch etwas
Gemรผsepaprika grรผn½
Gemรผsepaprika gelb½
Tomaten2
Champignons1 Dose
Rotwein Liter
Brรผhe Liter
Tomaten1 Dose
Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Salz etwas
Chillipulver etwas
italienische Krรคuter1 Pรคckchen
Schmelzkรคse75 gr.
Basilukum etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.In einem Suppentopf Olivenรถl erhitzen und Hack darin feinkrรผmelig anbraten. In feine Wรผrfel geschnittene Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Die in Streifen geschnittenen Paprika und in Wรผrfel geschnittenen Tomaten zum Hack geben und kurz mitschmoren. Champignons in einem Sieb gut abspรผlen und ebenfalls zum Hack geben und weiterschmoren.

    2.Mit Rotwein ablรถschen und mit Brรผhe auffรผllen. Tomaten aus der Dose mit Saft in die Suppe geben und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Chillipulver wรผrzen. Ebenfalls die italienischen Krรคuter zugeben. Hackfleischsuppe ca. 15. min offen kรถcheln lassen. Schmelzkรคse unter Rรผhren zur Suppe geben.

    3.Zuletzt die Hackfleischsuppe mit frischem Basilikum bestreuen und frisches Baguette dazu reichen.

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