Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Schweinebraten | 1 kg |
Mรถhren gewรผrfelt | 2 |
Sellerie frisch 1 Scheibe | etwas |
Zwiebel gewรผrfelt | 1 |
Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Flasche Schwarzbier | 1 |
Fleischbrรผhe | 1 Liter |
Kรผmmel gemahlen nach Geschmack | etwas |
Salz ,Pfeffer ,Senf | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)521 (124)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett3,6 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)521 (124)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett3,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Den schweinebraten mit salz u. pfeffer wรผrzen u. mit etwas senf bestreichen( die schwarte nicht ) diese wird kreuzweise ein geschnitten , das fleisch in einem brรคter von allen seiten anbraten , jetzt die mรถhren , sellerie , zwiebel u. knobi dazu geben und mit schmoren , dann mit der fleischbrรผhe u. dem bier auffรผllen u. 1,5 std im backofen schmoren lassen . das gemรผse entfernen .
2.den braten mit alufolie einwickeln , so das nur die schwarte frei bleibt , diese mit honig bestreichen und fรผr ca 10 min. im backofen bei grill funktion schรถn kross werden lassen . die soรe war so schรถn eingekocht , das ich sie nicht mehr binden muรte . saulecker kann ich euch sagen ;-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von shariswunderland
vom
Kommentare zu โSchweinebratenโ