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Schweinebraten

1 Std 30 Minleicht
Schweinebraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinebraten1 kg
Zwiebeln2
Knoblauchzehen gehackt3
Lorbeerblatt2
Salz , Cayennepfeffer , Paprika etwas
Meerrettich , Senf , Tomatenmark etwas
Majoran Gewürz etwas
Möhre1
nehme sonst mehr wurzelwerk , aber hatte nichts im haus etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Den schweinebraten mit salz , pfeffer , majoran u. paprika würzen , mit senf u. meerrettich bestreichen , mit den zwiebel , knobi u. lorbeerblatt in eine tüte geben und über nacht schön durchziehen lassen.

    2.im bräter von allen seiten schön braun anbraten ,1 lieter fleischbrühe dazu geben und im backofen bei 180 grad umluft 1,5 std. schmoren lassen , kurz vor garzeit ende , die kruste mit honig bepinseln . das gemüse aus der pfanne nehmen u. die soße binden , wenn nötig noch mal würzen ......guten appetit

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    Rezept von shariswunderland
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