Zitronenkuchen

Zubereitung

• 1.Aus Magarine, Zucker,Vanillinzucker, Eier, Schale von Zitronensaft schaumig rühren.Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig geben. Auf ein gefettetes Backblech streichen.Bei 175-200 Grad ca. 20 Minuten backen.Erkalten lassen.Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf den Kuchen verteilen. Statt mit Zitronenschale, kann man den Kuchen auch mit Orangenschale ersetzen. Den Guß dann mit frischem Orangensaft und Puderzucker bestreichen. Kleiner Tipp: Wenn der Kuchen aus den Ofen kommt, sofort mit dem Guß bestreichen.Der Guß zieht so schneller in den Kuchen ein.

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  Rezept von enten-martina
  vom 11.09.2008