Mohncreme
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Speisestärke | 40 g |
| Eigelb | 1 |
| Milch | ½ Liter |
| Zucker | 40 g |
| Mohn | 50 g |
| Vanilleschote | 1 |
| Eiweiß | 1 |
| süße Sahne | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)279 (67)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate6,0 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)279 (67)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate6,0 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Speisestärke und Eigelb mit etwas Milch anrühren.Restliche Milch mit Zucker,Mohn,herrausgeschabtem Mark der Vanilleschote und der Schote aufkochen,Speisestärke hinzufügen und auf auf der ausgeschalteten Kochstelle 1Min.fertiggaren.Vanilleschote rausnehmen. Eiweiß steif schlagen und unter dei heiße Creme rühren.Erkalten lasse,dabei ab und zu umrühren,damit sich keine Haut bildet.Sahne steif schlagen und unterziehen,kühl stellen
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vom
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