Fisch im Teig

Zubereitung

• 1.Das vorbereitete Fischfleisch in etwa 5 cm. große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer besteuen.Die Eier trennen.Eigelb mit dem Bier verquirlen und Mehl hinzufügen,Salzen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Bierteig heben.In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen.Fischstücke erst in Bierteig tauchen ,etwas abtropfen lassen,dann nacheinander im

  2.heißen Fett goldbraun ausbacken. Dazu Kartoffelsalat reichen

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  Rezept von P****u
  vom 28.06.2010