Name: Russischer Salat - einfach - 222 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Stück Huhn gekocht ca.1kg; 300 gr. Erbsen aus der Dose; 300 gr. Karotten gekocht und gewürfelt; 300 gr. Kartoffeln gekocht und gewürfelt; 200 gr. Gurke klein gewürfelt; 4 EL Zitronensaft frisch gepresst; 600 gr. Mayonnaise; 4 Stück Eier gekocht und gewürfelt; 1 EL Salz; 1 EL Pfeffer; 3 El Petersilie gehackt; 1 Stück Paprika rot

Russischer Salat

40 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Huhn gekocht ca.1kg	1 Stück
Erbsen aus der Dose	300 gr.
Karotten gekocht und gewürfelt	300 gr.
Kartoffeln gekocht und gewürfelt	300 gr.
Gurke klein gewürfelt	200 gr.
Zitronensaft frisch gepresst	4 EL
Mayonnaise	600 gr.
Eier gekocht und gewürfelt	4 Stück
Salz	1 EL
Pfeffer	1 EL
Petersilie gehackt	3 El
Paprika rot	1 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Das Huhn kochen, das Fleisch von den Knochen lösen und klein schneiden. Die Erbsen kochen, die Karotten kochen und in kleine Würfel schneiden, ebenso die Kartoffeln, die Eier ca. 4 Minuten hart kochen und in kleine Würfelchen schneiden, die saueren Gurten ebenfalls in kleine Würfelchen schneiden und dies mit den anderen Zutaten mischen. In einer schönen Glasschüssel oder kleinen Portionsgläsern auf Salatblättern anrichten und mit roten, dünnen Paprikstreifen schön dekorieren. Bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.
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Rezept von a****4
vom 27.06.2010

Russischer Salat