1. Home
  2. Rezept

  3. Stachelbeer-Muffins mit einem

Stachelbeer-Muffins mit einem

40 Minleicht
Stachelbeer-Muffins mit einem - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zucker100 gr.
Butter125 gr.
Eier Freiland2
Van.Zucker1 x
etwas Zitronenabrieb etwas
Mehl250 gr.
Backpulver½ P
Stachelbeeren frisch oder Konserve, ich hatte leider noch keine frischen etwas
Eiweiß2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Butter Zucker Eier Van.Zucker und Zitronenabrieb zu einer schönen schaumigen Masse schlagen, Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren, alles zu einem schönen glatten tei grühren. Stachelbeeren abtropfen lassen. Den teig in die Förmchen füllen und dann die Stachelbeeren obendrauf geben. Bei 175 Grad Umluft vorgeheizt 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit 75 gramm Zucker und einer Prise Salz sehr steif schlagen. Auf die Muffins verteilen und noch einmal 8 - 10 Minuten weiter backen. Schon ist ein lecker Stückchen Kuchen fertig

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von altemutter
    vom
    Profilbild von altemutter

Auch lecker

Kommentare zu „Stachelbeer-Muffins mit einem“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich