Nussmuffins mit Kokoshaube

Zubereitung

• 1.130 g Margarine... das Mehl..... 200 g Zucker.... die Eier.. gem. Haselnüsse..... Vanillezucker und Backpulver in eine Rührschüssel geben und vermixen.... mit dem Orangensaft zu einem cremigeren Teig schlagen.....

  2.Jetzt die Muffinformen mit Papierförmchen auslegen..... und die Förmchen zu 3/4 mit dem Teig befüllen.....

  3.Noch die restliche Butter zerlassen...... und mit dem restlichen Zucker und den Kokosraspeln vermischen..... jeweils als kleine Haube auf die Muffins geben....

  4.Dann ab in den vorgeheizten Backofen bei 180 ° Umluft für ca. 20 Minuten..... abkühlen lassen.... und zum Nachmittagscappuchino genießen.... :-)))) (und Du meine Liebe...... hast vor Eurem Essen noch einen kleinen Nachmittagssnack :-))))).....)

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  Rezept von eule1997
  vom 02.12.2010

  
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