Zucchini-Möhren-Küchlein
30 Minleicht
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Zucchini-Möhren-Küchlein
Zucchinipuffer
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Pecorino | 40 gr. |
| Mehl | 150 gr. |
| Salz+Pfeffer | 1 Pr |
| Curry | 1 Pr |
| Muskat | 1 Pr |
| Zwiebel | 1 |
| Zucchini | 300 gr. |
| Möhren | 200 gr. |
| Petersilie | 1 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)476 (113)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)476 (113)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett2,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Eier in einer Schüssel leicht verschlagen und den Käse dazu reiben. Alle Gewürze hinzugeben und gut verrüren. Zwiebel fein würfeln, Zucchini ohne Kerngehäuse raspeln ebenso die Möhren. Das geht auch ganz gut mit dem Quickchef. Petersilie fein hacken, alle Zutaten vermengen.
2.In einer beschichteten Pfanne Butterschmalz erhitzen und mit einem Esslöffen kleine Portionen der Masse abstechen, in die Pfanne geben und leicht flach drücken. Zugedeckt etwa 5 Min. bei schwacher Hitze braten, dann wenden und bei offener Pfanne weitere 5 Min. braten. Mit Kräuterquark oder anderem Dip servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****f
vom
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