Name: Zucchini Käse Pfanne mit Bacon
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Zucchini; 1 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 100 gr Frühstücksspeck; 2 Stiele Thymian; Salz Pfeffer; 3 EL Schlagsahne; ½ TL Gemüsebrühe; 100 gr ger. Käse

Zucchini Käse Pfanne mit Bacon

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	3
Knoblauchzehen	1
Zwiebel	1
Frühstücksspeck	100 gr
Thymian	2 Stiele
Salz Pfeffer	etwas
Schlagsahne	3 EL
Gemüsebrühe	½ TL
ger. Käse	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zucchini waschen,. putzen und auf einer Haushlatsreibe in dünne Scheiben hobeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Speckscheiben quer halbieren. Die Specksütcke in der Pfanne knusprik ausbraten und wieder herausnehmen. Knoblauch und Zwiebel im Speckfett glasig andünsten Zucchini zufügen und unter Wenden
2.3-4 min. braten. Thymian waschen, abzupfen. Zucchini mit Salz Pfeffer und Thymian würzen. 200 ml Wasser, Sahne und Brühe zufügen. Aufkochen und 2-3 min. köcheln lassen. Speck unterheben und alles mit Käse bestreuen. Zugedeckt ca. 5 min. schmelzen lassen. Dazu schmeckt frisches Baguette.
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Rezept von C****s
vom 07.11.2008

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