Name: Linsensuppe "Thai Style"
Total time: 14 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 800 Gramm Linsen reif Konserve; 400 Gramm Tomaten Konserve gehackt; 125 Gramm Kokosmilch ungesüßt; 2 TL Chilipaste; 5 EL Olivenöl; 2 Messerspitze Salz; 1 Stk. Petersilienwürze im Würfel, oder frisch gehackt, ad libitum; 200 ml Wasser -auch zum Restentleeren der Dosen

Linsensuppe "Thai Style"

14 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
Linsen reif Konserve	800 Gramm
Tomaten Konserve gehackt	400 Gramm
Kokosmilch ungesüßt	125 Gramm
Chilipaste	2 TL
Olivenöl	5 EL
Salz	2 Messerspitze
Petersilienwürze im Würfel, oder frisch gehackt, ad libitum	1 Stk.
Wasser -auch zum Restentleeren der Dosen	200 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
14 Min

1.-Eine mittelgroße Zwiebel kleinschneiden und im Olivenöl glasig anschwitzen. Mit dem Sud der Dosenlinsen ablöschen, nach Belieben 1-2 Teelöffel Chilipaste (z.B. "Exotic food thailand, Chilli paste") hinzugeben, Linsen hinzugeben und aufkochen lassen. Gleich die Kokosmilch, Petersilie, Salz, Wasser und eine kl. Dose Polpa (Tomatenfruchtfleisch) dazutun und noch ca, 5 min weiterköcheln, fertig! Dazu passenToastbrot oder Semmelknödel. Sowie ein kühles Bier. Natürlich können Sie auch "frische" Zutaten verwenden, dann bleibt's aber nicht ganz bei der Kochzeit;-)
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Rezept von C****r
vom 06.06.2010

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