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Blumenkohl mit Zitronen- Kapernsoße

20 Minleicht
Blumenkohl mit Zitronen- Kapernsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl frisch1 halber
Zitrone1
Kapern1 Esslöffel
Butter etwas
Mehl etwas
Salz etwas
Sahne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Blumenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten garen.

    2.Ca. 30 Gr. Butter anschmelzen, mit 2 Tl. Mehl verrühren und mit etwas Blumenkohlwasser eine Mehlschwitze herstellen. Die Kapern hinzu geben und mit Salz und reichlich Zitronensaft abschmecken. Die Soße anschließend mit etwas Sahne verfeinern.

    3.Hierzu gab es heute bei mir gegrillten Lachs.

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    Rezept von K****4
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