Name: Kamtschatka-Coktail
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Gewürzgurken; Dose Krebsfleisch oder Garnelen; 4 Teelöffel Pfirsiche, gewürfelt; 4 Zitronenecken; Für die Cocktailsauce:; 60 gr. Mayonnaise; ½ Liter Saure Sahne; 2 EL Tomatenketchup; 2 EL Saft von den Pfirsichen; 1 Glas Weinbrand; 1 EL Meerrettich gerieben; Salz, Zucker, Chilli, Worcestersauce

Kamtschatka-Coktail

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Gewürzgurken	2
Krebsfleisch oder Garnelen	⅛ Dose
Pfirsiche, gewürfelt	4 Teelöffel
Zitronenecken	4
Für die Cocktailsauce:	etwas
Mayonnaise	60 gr.
Saure Sahne	½ Liter
Tomatenketchup	2 EL
Saft von den Pfirsichen	2 EL
Weinbrand	1 Glas
Meerrettich gerieben	1 EL
Salz, Zucker, Chilli, Worcestersauce	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Zwiebel und Gewürzgurke in Würfel schneiden. Krebs- oder Garnelenfleisch leicht abspülen.
2.In 4 Cocktailgläser jeweils 1 Teelöffel Zwiebel-, Gurkenwürfel, das Krebs- oder Garnelenfleisch und die Fruchtwürfel schichtweise verteilen.
3.Aus der Mayonnaise, der sauren Sahne, dem Tomatenketchup, Fruchtsaft, Weinbrand und Meerrettich sowie den Gewürzen eine Sauce herstellen und darübergießen.
4.An den Glasrand je eine schräg eingeschnittene Zitronenecke stecken und mit Toast servieren.
5.Gutes Gelingen und guten Appetit!
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Rezept von N****n
vom 18.05.2010

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