1. Home
  2. Rezept

  3. Fleisch: Gelinge - Lungenhaschee

Fleisch: Gelinge - Lungenhaschee

2 Stdleicht
Fleisch: Gelinge - Lungenhaschee - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwein Lunge frisch etwas
Schwein Herz frisch etwas
Salz etwas
Lorbeerblatt etwas
Zwiebeln etwas
Gewürzkörner etwas
Butter50 g
Mehl2 EL
Essig etwas
Zucker etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Die Lunge und das Herz gut waschen, mit Salz, Zwiebeln, Lorbeerblatt und Gewürzkörnern ca 1,5 Stunden kochen. Aus Mehl und Butter Einbrenne herstellen, soviel Brühe zugeben, daß die Soße sämig ist.

    2.Das Gelinge abgekühlt in kleine Würfel schneiden, in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker pikant abschmecken.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von k****2
    vom
    Profilbild von k****2

Auch lecker

Kommentare zu „Fleisch: Gelinge - Lungenhaschee“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich