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Topfenteig

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Mehl250 Gramm
Butter250 Gramm
Topfen = Quark250 Gramm
Eidotter1
Eiklar1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Mehl in eine Schรผssel geben und in der Mitte eine Mulde formen

    2.In die Mulde schnell kalte Butter in kleinen Stรผcken unterkneten

    3.Topfen und Eidotter dazu geben und fest kneten, bis sich der Teig geschmeidig anfรผhlt

    4.Aus dem Teig zB Schnecken, Kipferl, ...formen und nach Belieben befรผllen, zB: mit Marmelade, Zucker und Zimt oder herzhaft mit Schinken und Kรคse! Mit Eiklar bestreichen!

    5.Bei ca.190 Grad 20min. backen!

    6.GenieรŸen!- schmeckt so lecker wie Blรคtterteig!!

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    Rezept von ninschie
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