Johannisbeer-Streusel-Kuchen vom Blech

Zubereitung

• Hefeteig

  1.Mehl in eine Schüssel geben in die Mitte eine Mulde machen Hefe reinbröckeln mit einen Teelöffel Zucker und etwas lauwarmer Milch einen Vorteig anrühren und ca. 10-15 Minuten gehen lassen

  2.Butter schmelzen mit der restlichen Milch dem Ei und Zucker Hefeteig kneten ca. 30 Minuten gehen lassen (der Teig sollte zur doppelten Größe aufgehen)

• Streusel

  3.Butter zerlassen, Mehl, Zucker und Zimt nach Geschmack mischen und mit der flüssigen Butter zu Streuseln verarbeiten

• fertigstellen

  4.Blech einfetten, Teig darauf ausrollen, mit den Johannisbeeren belegen Streusel darüberstreuen und bei 175 Grad Umluft 25 - 30 Minuten backen

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  Rezept von Hexenlady01
  vom 13.08.2013

  
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