Name: Rhabarber-,Stachelbeer- oder Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube
Total time: 60 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 gr. Fett; 175 gr Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 5 Eigelb; 200 gr. Mehl; ½ Pck Backpulver; Belag:; 5 Eiweiß; 200 gr. Zucker; 600 gr. Früchte; 6 EL ger. Haselnüsse

Rhabarber-,Stachelbeer- oder Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube

1 Stdleicht

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Rhabarber-,Stachelbeer- oder Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube - Rezept

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Zutaten für 16 Personen


Fett	175 gr.
Zucker	175 gr
Vanillezucker	1 Pck
Eigelb	5
Mehl	200 gr.
Backpulver	½ Pck
Belag:	etwas
Eiweiß	5
Zucker	200 gr.
Früchte	600 gr.
ger. Haselnüsse	6 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Rührteig herstellen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Für den Belag das Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker unterrühren, Früchte und Haselnüsse unterheben. Den Belag über dem Rührteig verteilen. Ofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen ca 45 - 50 Min darin backen. Evtl nach 25 Min auf 175°C zurückschalten. Tipp: Am liebsten mache ich den Kuchen jedoch mit Äpfeln.
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Rezept von k****e
vom 27.03.2010

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