Name: Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2.000 g Wasser; 20 g Salz; 200 g Spaghetti, vorzugsweise aus Vollkorn-Hartweizen; 10 g Öl; Knoblauch frisch oder getrocknet; 60 g Zwiebel gewürfelt; 75 g Gourmet Katenschinken fein gewürfelt; Pfeffer schwarz aus der Mühle; Salz; 250 g Milch; ½ TL Gemüsebrühe-Pulver; 50 g Schmelzkäse streichfähig Dreiviertelfettstufe; 50 g Sahne 30% Fett; 50 g Saure Sahne 10 % Fett; 1 TL Petersilie, getrocknet

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce

leicht

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Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Wasser	2000 g
Salz	20 g
Spaghetti, vorzugsweise aus Vollkorn-Hartweizen	200 g
Öl	10 g
Knoblauch frisch oder getrocknet	etwas
Zwiebel gewürfelt	60 g
Gourmet Katenschinken fein gewürfelt	75 g
Pfeffer schwarz aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Milch	250 g
Gemüsebrühe-Pulver	½ TL
Schmelzkäse streichfähig Dreiviertelfettstufe	50 g
Sahne 30% Fett	50 g
Saure Sahne 10 % Fett	50 g
Petersilie, getrocknet	1 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Wasser zum Kochen bringen, Salz und die Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
2.Das Öl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und die Zwiebelwürfel glasig andünsten, den Katenschinken hinzufügen und anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
3.Mit Milch ablöschen, Gemüsebrühe hinzufügen und einkochen lassen.
4.Die Hitze reduzieren.
5.Den Schmelzkäse, Sahne und saure Sahne hinzufügen und schmelzen lassen. Petersilie hinzufügen und alles miteinander verrühren.
6.Die Nudeln abschütten, auf Tellern anrichten und die Sauce hinzufügen.
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Rezept von p****9
vom 20.03.2010

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