Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Weisskohl | etwas |
Dörrfleisch | 150 gr |
Zwiebel | 1 |
Salz , Pfeffer , Maggi | etwas |
Balsamico | etwas |
Öl | 1 EL |
Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2060 (492)
Eiweiß63,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett26,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2060 (492)
Eiweiß63,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett26,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Weisskohl mit dem Hobel in ganz feine Streifen schneiden. In Salzwasser 5 Min. blanchieren. Dann auf ein Sieb schütten.
2.Zwiebel würfeln und aus Salz , Maggi , Pfeffer , Zucker und Essig eine Vinaigrette rühren. In einer Schüssel zu der Zwiebel geben.
3.Dörrfleisch würfeln und in einer Pfanne auslassen.
4.Weisskohl zu der Vinaigrette geben , Öl drüber geben und Dörrfleisch darauf verteilen. Alles gut untermischen. Über Nacht durchziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sumueki
vom
Kommentare zu „Krautsalat“