Nudelauflauf mit Auberginen und Ziegenkäse

Zubereitung

• 1.Nudeln kochen.Ofen auf 200° vorheizen.

  2.Eier verquirlen, mit Quark, süßer und saurer Sahne verrühren. Die Hälfte des Käses und die Kräuter der Provence unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Das Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden.Dann abwechselnd Nudeln, Gemüse und Quarkmasse in eine Auflaufform schichten. Mit restlichem Käse bestreuen.Nun in den ofen damit und ca. 30 min backen :):)

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  Rezept von k****n
  vom 23.02.2010