Croustades

Zubereitung

• 1.Die Brotscheiben mit dem Nudelholz dünn ausrollen. Mit einem Ring, 10 cm Durchmesser, Kreise ausstechen. Diese nochmals kurz ausrollen.

  2.Die Kreise in die Vertiefungen eines Muffinbleches legen und mit flüssiger Butter einpinseln.

  3.Ein leeres Muffinblech daraufsetzen. So bekommen die Croustades ihre Form. Ohne zweites Blech werden die Böden rund.

  4.Den Backofen auf 180° Umluft( 200° Ober-und Unterhitze ) vorheizen. Im Ofen etwa 10 MInnuten backen. Das obere Blech abnehmen und die Körbchen stürzen und auskkühlen lassen.

  5.Die Croutades lassen sich sehr gut vorbereiten und halten sich in einer gut schließenden Dose mehrere Wochen.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 22.02.2010

  
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