Geflügelleber

Zubereitung

• 1.Leber kalt abduschen und abtropfen lassen.....

  2.Zwiebel abpellen und in dünne Ringe schneiden..... Spitzpaprika ebenfalls in dünne Ringe schneiden.....

  3.Butter in der Pfanne auslassen, Leber hinzugeben und scharf anbraten, nach 2 Minuten Zwiebeln und Paprikaringe mit hinzugeben und langsam weiterbraten bei etwas geringener Hitze.....

  4.Chili hinzugeben.....

  5.bei ganz frischer Geflügelleber 2-3 Minuten anbraten....(hatte Glück,war beim Schlachten dabei) Geflügelleber aus dem Supermarkt sollte durchgebraten werden.....5-6 Minuten

  6.mit Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Schluß würzen..... iche mit frischer Schrippe, kann aber auch auf Reis oder Kartoffelpüüüü angerichtet werden....

  7."Einfach & Preiswert...für den kleinen Geldbeutel" mehr dazu in unserer Gruppe....

  8.Mist...die Kräuter vergessen...war aber dennoch legger.......

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  Rezept von W****e
  vom 19.02.2010

  
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