Name: Kartoffelsalat mit Kräuter - einfach - von maro65
Total time: 65 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 ½ kg Kartoffeln festkochend; 200 gr. Schinkenwürfel roh; 1 Päckchen Petersilienblätter tiefgefroren; 1 Päckchen Schnittlauch tiefgefroren; 1 Zwiebel gehackt; 1 Knoblauchzehen gehackt; etwas Gemüsebrühe-Pulver; 250 ml Sauce Hollandaise legere; 200 ml Balsamico-Essig weiß; 100 ml Olivenöl; Salz

Kartoffelsalat mit Kräuter

1 Std 5 Mineinfach

Bild 1 von 2 Kartoffelsalat mit Kräuter
Bild 2 von 2 Kartoffelsalat mit Kräuter
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Zutaten für 10 Personen


Kartoffeln festkochend	2 ½ kg
Schinkenwürfel roh	200 gr.
Petersilienblätter tiefgefroren	1 Päckchen
Schnittlauch tiefgefroren	1 Päckchen
Zwiebel gehackt	1
Knoblauchzehen gehackt	1
Gemüsebrühe-Pulver	etwas
Sauce Hollandaise legere	250 ml
Balsamico-Essig weiß	200 ml
Olivenöl	100 ml
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden
2.Zwiebel + Knobi hacken. In einer Pfanne mit viel Olivenöl die Schinkenwürfel braten. Zwiebel und Knobi dazugeben und etwas glasieren. Alles über die Kartoffeln geben.
3.Gemüsebrühenpulver, Kräuter, Sauce Hollandaise legere, restl. Olivenöl und den weißen Balsamico zu den Kartoffeln gebe. Gut durchmischen und ggf. mit Salz abschmecken.
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Rezept von maro65
vom 13.02.2010

Kartoffelsalat mit Kräuter