Currywurst
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bratwürste, grob oder fein - ganz nach Geschmack | 4 |
| . | etwas |
| rote Paprika | 150 g |
| Zucker | 1 Priese |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Curry, nach Geschmack | etwas |
| etwas Gewürzketchup | etwas |
| Cognac | 1 Spritzer |
| Öl | etwas |
| passierte Tomaten | 500 g |
| Tomatenmmark | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1399 (334)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett27,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1399 (334)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett27,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Für die Currysauce die Paprika putzen, in kleine Würfel schneiden und anbraten, passierte Tomaten hinzugeben.
2.Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Curry und Ketchup abschmecken. Einen Spritzer Cognac hinzugeben.
3.Leicht einköcheln lassen und mit dem Tomatenmark bis zur gewünschen Konsistez andicken.
4.Bratwürstchen in Öl rundherum braten.
5.Bratwürstchen in Scheiben schneiden und mit der Currysauce anrichten.
6.Als Vorspeise oder Zwischengericht mit Brot (Bierbrot oder Weißbrot = siehe KB) servieren.
7.Als Hauptgericht passt dazu: Bratkartoffeln oder natürlich Pommes und ein "frischer" Salat
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****d
vom
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