Salatdressing 'Marco' ... hab's bei einem befreundeten Koch abgeguckt

Zubereitung

• 1.Das Wasser aufkochen und den Zucker darin auflösen. Gekörnte Brühe, Fondor, Salz und Pfeffer einrühren und das ganze abschmecken.

  2.Von der Kochstelle nehmen und das Essiggemisch hinzufügen und einrühren. Zum Schluss noch einen Spritzer Süßstoff einrühren.

  3.Auf vier Flaschen (0,5 Liter) verteilen und mit jeweils 80 – 100 ml Öl auffüllen. Dabei in der Flasche Raum zum schütteln lassen.

  4.Die Mengenangaben beziehen sich auf ca. 1.500 ml fertiges Dressing. Durch das zuletzt in die Flaschen eingefüllte Öl wird die vorher eingefüllte Basis luftdicht abgeschlossen.

  5.Vor dem Verzehr gut schütteln.

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  Rezept von Eumel42109
  vom 07.02.2010

  
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