Sisserl’s ~ * Haselnusslikör *

Zubereitung

• 1.Die Nüsse ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten und abkühlen lassen.

  2.Die Tonkabohne in ein das saubere Glas reiben.

  3.Zimt und die abgekühlten Nüsse zufügen.

  4.Das Wasser kochen und den Kandis darin auflösen.

  5.Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen aber nicht ganz.

  6.Nun das noch lauwarme Kandiswasser und den Alkohol aufgießen und das Glas fest verschließen.

  7.Für 4-5 Wochen zum ziehen wegstellen, aber immer wieder schütteln.

  8.Filtern und in eine schöne Flasche füllen.

  9.Das Rezept ergibt ca. 500 ml fertigen Likör mit ca. 16% Alkoholgehalt.

  10.~ ~ ~ ~ ~ ~ Prost! ~ ~ ~ ~ ~ ~

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  Rezept von Sisserl
  vom 07.02.2014

  
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