Zutaten fรผr 2 Personen
Ingwer frisch geschรคlt gewogen | 140 Gramm |
Wasser | 400 ml |
Zucker braun | 300 Gramm |
Zitrone | 1 Stรผck |
Zitronensรคure | 5 Gramm |
Zubereitung
20 Min
1.Den Ingwer in kleine Wรผrfel schneiden, in einen kleinen Topf geben, Wasser zugeben und alles 5 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen. Die Zitrone auspressen, den Saft in den Ingwersud geben und alles รผber Nacht ziehen lassen.
2.Dann abseihen, den aufgefangenen Ingwersud abmessen und mit soviel Wasser auffรผllen, dass es 1 Liter Flรผssigkeit ergibt. Diese in einen groรen Topf geben, den Zucker und die Zitronensรคure zugeben und unter Rรผhren auflรถsen. Nun die Flรผssigkeit einmal kurz aufkochen lassen.
3.Den heiรen Sirup in heiร ausgespรผlte Flaschen fรผllen, diese verschlieรen und abkรผhlen lassen. Den Sirup dunkel und kรผhl aufbewahren. Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 1,2 Liter Sirup.
4.Fรผr ein erfrischendes Getrรคnk einfach den Sirup mit Mineralwasser verdรผnnen. Mir schmeckt es am besten mit 1 Teil Sirup und 3 Teilen Wasser.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****8
vom
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