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Minzsirup

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Minzblรคtter - gut 2 Handvoll60 g
Limettenabrieb½
Wasser500 ml
Zucker500 g
Zimtstange1
Pimentkรถrner8
Korianderkรถrner½ TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Minze waschen und gut trocken schรผtteln. 2-3 schรถne Stรคngel beiseite legen, von den restlichen die Blรคtter abzupfen. Mit der Limettenschale in eine Schรผssel geben und mit dem kochenden Wasser รผbergiessen. Die Schรผssel abgedeckt im Kรผhlschrank รผber Nacht ziehen lassen.

    2.Am nรคchsten Tag durch ein feines Sieb giessen. Zusammen mit dem Zucker aufkochen und 10 min kรถcheln lassen. Die รผbrigen Minzstรคngel mit den Gewรผrzen in eine Flasche geben (Bรผgel oder Korkverschluss) und mit dem heissen Sirup รผbergiessen. Die Flasche verschlossen an einem kรผhlen Ort aufbewahren.

    3.Der Sirup eignet sich zum Marinieren von Obstsalat oder mit Wasser, Tee oder Sekt aufgegossen als Getrรคnk.

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    Rezept von g****l
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