Zander in Salbeibutter

Zubereitung

• 1.Die Zanderfilets teilen damit sie leichter zu braten sind. Die Filets auf der Innenseite mit Zitrone betreufeln, salzen und pfeffern. Dann die Filets in Speisestärke wenden. Butter in zwei Pfannen erhitzen (nicht zu heiß) und Salbei hineingeben. Die Filets mit der Innenseite in die heiße Salbeibutter geben und kurz anbraten, dann auf die Hautseite drehen und gar braten. Guten Appetit

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  Rezept von Barkenzwerg
  vom 31.01.2010