Filettopf
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Filettopf 
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Zutaten für 16 Personen
Zutaten für 16 Personen
| Filet /ich habe Minutensteak genommen Preissache | 3 kg |
| Schinkenspeck | 500 gr. |
| Zwiebeln | 1 ½ kg |
| Sahne | 4 Becher |
| Crème fraîche | 2 Becher |
| Knoblauch, Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie und Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (64)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (64)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Fleisch in Scheiben würzen und anbraten
2.Speck würfeln und anbraten
3.Zwiebeln in Scheiben schneiden und andünsten
4.alles in eine gefettete Auflaufform schichten
5.Soße aus Creme fraiche und Sahne rühren und darüber geben, dann die Gewürze,gehackten Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch verteilen und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
6.im Backofen 11/2 Stunde bei 200°C mit Deckel garen...... fertig
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vom
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