Name: Amerikanische Zitronentorte
Yield: 12 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 125 g Zucker; 125 g Butter; 1 Pck Vanillinzucker; 4 Stück Eigelb; 150 g Mehl; 2 TL Backpulver; 2 EL Milch; 4 Stück Eiweiß; 200 g Zucker; 100 g Mandelblättchen; l Wasser; 100 g Zucker; 2 Stück Zitronen; 3 TL Stärkemehl; 500 ml Sahne

Amerikanische Zitronentorte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Zucker	125 g
Butter	125 g
Vanillinzucker	1 Pck
Eigelb	4 Stück
Mehl	150 g
Backpulver	2 TL
Milch	2 EL
Eiweiß	4 Stück
Zucker	200 g
Mandelblättchen	100 g
Wasser	⅛ l
Zucker	100 g
Zitronen	2 Stück
Stärkemehl	3 TL
Sahne	500 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter schaumig rühren, dann Zucker, Eigelb und Vanillinzucker dazugeben und verrühren.
2.Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Milch dazugeben. Teig in 2 Springformen verteilen.
3.Eiweiß und Zucker steif schlagen und auf die beiden Böden verteilen. Beide Böden mit Mandelblättchen bestreuen. Jeden einzelnen Boden bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
4.Wasser, Zucker und Saft der Zitronen aufkochen. Mit dem Stärkemehl binden. Abkühlen lassen.
5.Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Masse heben. Alles auf einen Boden streichen, darüber den zweiten Bodenl legen.
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Rezept von L****6
vom 19.01.2010

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