Name: Teufelsbraten
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Rind Fleisch frisch; 500 ml Brühe; 3 Glas Rotwein; 4 cl Weinbrand; 3 EL Tomatenmark; 3 EL Worcestersauce; 3 Stück Zwiebel; etwas Zitronensaft; Pfeffer und Salz

Teufelsbraten

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Rind Fleisch frisch	1 Kilogramm
Brühe	500 ml
Rotwein	3 Glas
Weinbrand	4 cl
Tomatenmark	3 EL
Worcestersauce	3 EL
Zwiebel	3 Stück
etwas Zitronensaft	etwas
Pfeffer und Salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und scharf anbraten, dann in einen Bräter legen
2.Die Zwiebeln würfeln und um das Fleisch legen
3.Alle anderen Zutaten zu einer Soße glatt rühren und über das Fleisch geben
4.Den Bräter zugedeckt in den Bachofen geben und bei 200°C 90 Minuten garen
5.Das Fleisch raus nehmen und aufschneiden, die Soße (bei Bedarf pürieren) und andicken
6.Beilagen nach Wunsch....... viel Spass
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Rezept von Stipper
vom 14.01.2010

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