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Rote Bete -Salat mit Joghurt

30 Minleicht
Rote Bete -Salat mit Joghurt - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rote Bete gekocht 2-3
Apfel1
Naturjoghurt 4-5Esslöffel
Salz ,Pfeffer etwas
Zitronensaft etwas
Zucker etwas
Mayonnaise1 Esslöffel
Zwiebel1
Meerrettich oder etwas mehr nach euren Geschmack1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die rote Bete und den geschälten Apfel in kleine Würfel schneiden.

    2.Nun den Joghurt mit Salz ,Pfeffer Zitronensaft und etwas Zucker pikant abschmecken,mit der Mayo etwas binden und über den Salat geben,gut verrühren.

    3.Zum Schluß die gewürfelte Zwiebel und den Meerrettich darübergeben und fertig ist ein gesunder Salat.

    4.Lasst ihn noch etwas durchziehen da schmeckt er nochmal so gut.

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