Name: Feldsalat mit Garnelen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 320 g Feldsalat frisch; 1 Stück Zitrone frisch; 4 Stück Clementine frisch; 1 Prise Salz; 2 TL Zucker; 1 EL Öl, neutral; 20 Stück Riesengarnelen; 2 EL Basilikumpesto; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Äpfel frisch Boskop

Feldsalat mit Garnelen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Feldsalat frisch	320 g
Zitrone frisch	1 Stück
Clementine frisch	4 Stück
Salz	1 Prise
Zucker	2 TL
Öl, neutral	1 EL
Riesengarnelen	20 Stück
Basilikumpesto	2 EL
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Äpfel frisch Boskop	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Dressing herstellen aus: Zitronensaft, Clementinensaft, Zucker, Salz und neutralem Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
2.Äpfel waschen und kleine Scheibchen schneiden; in das Dressing geben.
3.Die enthäuteten Garnelen in Olivenöl zusammen mit dem Knoblauch leicht anbraten.
4.Basilikumpesto dazugeben und gut unterrühren.
5.Feldsalat putzen und waschen, auf Tellern anrichten, Dressing darüber verteilen und mit den Garnelen servieren.
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Rezept von H****e
vom 30.12.2009

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